今週のおみやげ

今週末の自宅へのおみやげ
・ヒジキ2袋（頂き物）
・サザエ50個分の身
・アワビ1個分の煮貝

アワビは、3/16採捕時に大きく皮が剥がれたので自家消費、酒と醤油で12時間煮たらフワフワになり、これをカルパッチョに→レシピ/みな与様
殻付750g→煮込み後の身200g

結果
・見た目があざやか
・身のうま味、香りがあまり感じられない
・でもオイシイ、女子には好評！