蓮子？
書類をまとめていて、レンコダイの漢字に蓮子があてられていたので？と思いググると連子が一般的な様でして、蓮子を使うのは萩くらい。
それが分かったのはクックパッドのレシピにあったから。そして、はぎ管内各支店の女性部が考案したレシピが多量に登録されていることを知りました😲
クックパッドの登録レシピ
はぎ女性部が現時点で登録しているレシピは584品でダントツ！！！と思いきや上には上がいまして、明石様がなんと877品でした。ほぼ２強、恐るべし。
地元の魚介類を使用した旬のレシピがふんだんにあり、見ているだけで楽しくなります。
877品 明石浦漁業協同組合 のキッチン
584品 山口県漁協はぎ女性部 のキッチン
80品 霞ケ浦北浦水産事務所 のキッチン
24品 対馬地区漁協女性部 のキッチン
16品 岡山県漁協女性部 のキッチン
9品 JF西網走漁協 のキッチン
9品 久慈浜丸小漁協 のキッチン
